NOG lETS BETREFFENDE HET VLEESCHMEEI.

overeen de bijvoeging der zouten uit het vleesch. Alleen door deze wordt de volkomen assimilatie van het albumine uit het vleeschmeel mogelijk gemaakt. Het vleeschmeel voor veevoeder is verkrijgbaar bij Vorster & Orüneberg te Kalk bij Keulen. Deze gunstig bekende Kir ma levert het voor ƒ 9. de 50 kgr. bij partijen van minstens 1000 kgr. en zij is tevens bereid om een bepaald gehalte aan voedende bestand deelen te garandeeren onder controle van het Bijksproefstation te Mageningen. Uiteen bericht in eenige Duitsche bladen en ook inde Landbouwcourant voorkomende blijkt, dat de oneerlijke industrie zich ook reeds van dit artikel heeft meester gemaakt. Prof. Dr. Sorhlet te Munchen deelt hieromtrent het volgende mede: Onder de advertentiën van het „landwirthsch. Vereinsblatt von Oberbaijern” biedt een Handelaar met name Emanuel Mayer, Berlijn, Prinzen-allee 54/56 „vleeschmeel” aan als mestvoeder van varkens en rundvee. Prijs te Berlijn, de zak daaronder begrepen f 2,40 de 50 kgr. Het onderzoek vaneen monster van dit „vleeschmeel” in het K. centraal landb. Proefstation te Munchen bracht aan het licht, dat er geen spoor van vleesch in aanwezig was. De 25—30 °/o dierlijke stof in dit „vleeschmeel” bestond uit.. . lederafval van handschoenen (aluin, leder). Dit handschoenledermeel inde plaats van „vleeschmeel’’ bevatte niet minder dan 5 °/o aluin, het is het zoogen. „Stolmehl” der aluin-leerlooierijen, een afvalprodukt dat uit tarwemeel, aluin, keukenzout en de bij het rekken of „stollen der gelooide huiden afvallende lederdeeltjes bestaat. v. P. AANKONDIGING EN ALLERLEI. Beredeneerde en geïllustreerde Prijscourant van eenige gereedschappen voor zuivelbereiding van de Birma Boeke 8p Huidekoper te Groningen. De aan onze lezers welbekende firma B. & H. maken door lezen, reizen en het bezoeken van de beste tentoonstellingen in het buitenland, een bijzondere studie van den invoer der beste werktuigen en gereedschappen voor de zuivelbereiding. Zij vestigt inde hier aangekondigde Prijscourant de aandacht voornamelijk op de reeds algemeen gunstig bekende Deensche en andere boterkneders, die de boter veel beter bewerken dan dit met het vermoeiende kneden met de handen mogelijk is, terwijl bovendien in het laatste geval dikwijls aan de boter vele goede eigenschappen ontnomen worden, die bij het werktuigelijk kneden behouden blijven. De Prijscourant geeft hieromtrent zeer veel behartigenswaardige wenken. De zeer uitgebreide lijst van Bekroningen op de onlangs te Hannover gehouden groote landbouwtentoonstelling, werd ons door eene vriendelijke hand ter inzage gezonden. Met veel genoegen ontkenen wij daaraan het volgende: Dele Afd. der Priesche Maatschappij te Leeuwarden ontving voor hare inzendingen, waaronder inde eerste plaats schoone exemplaren Eriesch rundvee genoemd moeten worden, eenen eereprijs, bestaande uiteen theeservies, geschenk van Z. M. den Duitschen Keizer, eene bronzen medaille en geldprijzen bestaande uit 100, 150, 80 en 350 gulden. Het Priesche Stamboek behaalde eene bronzen medaille, zoo-

145