Foto C. van de Koppel

Foto 4. „Farinha de mandioca" uit het Amazonegebied, aangevoerd op de kade te Belem. Dit product is het voornaamste volksvoedsel in Brazilië; nadat door persen het blauwzuur uit de geschilde en geraspte cassavewortel is verwijderd, wordt het schraapsel in een platte pan onder voortdurend roeren zacht verwarmd tot het een meel bestaande uit harde korreltjes vormt.

Naar een te Belem gekochte prentbriefkaart

Foto 5. Aardewerk, een der weinige producten van huisnijverheid uit het binnenland aangevoerd op de markt te Belem.