We zagen reeds, dat Esthland om zijne uitstekende paarden bekend is en al kan men den oorsprong van dit ras niet met zekerheid aanwijzen, wel staat 't vast, dat ook Arabisch bloed door de aderen vloeit. De ridders van de Lijflandsche orde brachten tijdens de kruistochten 't Arabisch paard hierheen over. De armoede der bevolking heeft later dit ras tot verval gebracht. Vandaar dat men de groote vertegenwoordigers, de zoogenaamde „Doppelklepper" nog alleen aantreft in het Zuiden van het Gouvernement en op de eilanden Dagö en Oesel. Door kruising heeft men de uitstekende eigenschappen ook op nieuwe rassen overgebracht, o. a. 't Samogitische in Kowno ').

Hoornvee*). Heeft 't Dongebied per 100 inwoners 108.7 stuks hoornvee, Esthland telt er 50.8 en Petersburg 9.9 (invloed van 't groote getal der inwoners van de hoofdstad).

Schapen heeft Rusland \'8 van de geheele wereld en wel 70 mill., waarvan 15 mill. merino's. In 'tN.W. is echter 't aantal zeer gering. Talk wordt eerst sedert 1872 ingevoerd, terwijl de export thans niets meer beteekent. De talkhandel ging vooral terug, doordat andere landen veeteeltproducten begonnen uit te voeren. Later toen men ze gebruikte bij 'tzeepmaken, werd ze weer spoedig verdrongen door lijn- en hennepolie. De grootste talksmelterijen heeft men, na 't Dongebied, in t Gouvernement I etersburg 3).

Melkproducten waren vóór 1860 alleen van belang in de Baltische Provinciën. Thans voert Rusland geen boter meer in, doch uit. Ook wordt eenige kaas uitgevoerd, maar voor fijnere soorten is de invoer nog van gewicht.

Van gevogelte is de invoer onbeteekenend, doch de ex-

1) Kow. bl. 54, 55.

2) T. a. p. bl. 64.

3) T. a. p. bl. 89 vlg.