aroma, hetwelk bij gebruik aan de omringende spijzen wordt afgestaan;-ten goede komt, heeft het zeer fijn malen van kerrie-poeder toch ook een bezwaar. Het vruchtvleesch van sommige ingrediënten laat zich niet zeer fijn malen, zonder eerst aan sterke droging onderworpen te zijn geweest, een bewerking, waarbij veel van het fijne aroma verloren gaat. Mengt men grovere deelen van sommige specerijen met de zeer fijn gemalen overige, dan ontstaat een minder gunstig urterlijk van het product. Daarentegen dienen bestanddeelen, als nootmuskaat, kaneel, curcuma en gemberwortel wèl zeer fijn gemalen te worden, omdat die in grover gemalen toestand een onaangenaam gevoel op de tong geven. Gewoonlijk ziet men daarom inde kerrie djawasoorten deze laatste samenstellende bestanddeelen wèl zeer fijn gemalen, doch de overige, waaronder de Spaansdhe en de zwarte peper, minder fijn. Het uiterlijk geeft dan den indruk van over het algemeen minder fijn gemalen te zijn. De kerrieblad-boom, Murraya Koenigii Spr.. komt alleen in Britsch-Indië voor. Voor zoover wij na hebben kunnen gaan, Jankt het kerrie-poeder zijn naam niet aan dien boom, doch heeft de boom veeleer den naam van kerrieblad-boom gekregen, omdat zijne bladeren plaatselijk aan kerrie-poeder worden toegevoegd. PERSONALIA. Rijksverzekeringsbank. Ingeschreven werden als Apotheker: J. H C. Nievergeld, fa. Peerboom, Heerlen; als Apoth.- Geneesk.: J. C. de Lange, Hatert, gem. Nijmegen (Nijmegen en aangrenzende deelen van Heumen en Qroesboek); T. H. Ver denius, Noordwolde (F.) (Oost- en West-Stellingwerf, Noordwolde, Steggerda, Boyl, Oldeberkoop, Zorgvlied.). Afgevoerd werden als Apotheker: K. R. Labberté, apoth. Dr. Post, Groningen (overl.); als Apoth.-Qeneesk.: R. C- v. Ommering, Hatert, gem. Nijmegen (op eigen verzoek). Den 2Ssten Juni zal het 40 jaar geleden zijn, dat onze collega’s J. J. J. G. Steyns, te Roosendaal, en W. A. Kneepkens, te Weert het apothekersdiploma verwierven. Den 25sten Juni 1903 werd de heer E. G. Moeys, te Nijmegen, tot apotheker bevorderd. Apothekers-adsistentsexamen. Commissie te Amsterdam. 13 Juni 1929. Opgeroepen 3 vrouwelijke candidaten. Geslaagd: geen. 14 Juni 1929. Opgeroepen 4 vrouwelijke candidaten. Geslaagd: mej. R. Balkema, Amsterdam. 17 Juni 1929. Opgeroepen 2 mannelijke en 2 vrouwelijke candidaten. Geslaagd: de dames H. C. Andersen Röed, te Amsterdam en A. C. Wiederhold, te s-Qravenhage. 19 Juni 1929. Opgeroepen 1 mannelijke en 3 vrouwelijke candidaten. Geslaagd; de dames J. A. van In gen en J. A. van der Werf en de heer J. W. Kuiper, allen te Amsterdam.

549