geen vijanden, maar vrienden waren, die er voor waakten, dat de kleinhandelaar niet bedrogen werd door den groothandelaar. Het werk van de keuringsdiensten is men meer en meer gaan waardeeren.

In het belang van den algemeenen gezondheidstoestand is het ttoodzakelijk, strenge maatregelen te nemen, en de gemeenten dienen de inwoners te beschermen tegen ondeugdelijke eet- en drinkwaren. Het is evenwel vrijwel ondenkbaar, dat iedere gemeente of plaats in Indië een keuringsdienst zou bezitten. Het is echter wel denkbaar, dat er keuringskringen gevormd worden, in het centrum waarvan een goed toegeruste keuringsdienst gevestigd is, die zich uitstrekt over de plaatsen van den kring. Het rijk zou dan subsidie moeten geven. Spreker eindigt met den wensch uitte spreken, dat eender groote gemeenten op Java het initiatief hiertoe zal nemen. Spoedig zullen dan de andere gemeenten volgen. Dooreen vijftal der aanwezigen worden vragen gesteld. Daarna brengt prof. N e eb, de voorzitter der vergadering, dank aan dr. Du y s t er voor de interessante en duidelijke uiteenzetting van de keuringsdiensten op voedingsmiddelen. Dij de aanwezigen is ongetwijfeld de indruk gevestigd of versterkt, dat dergelijke keuringsdiensten noodig zijn. Uit de door den spreker gegeven frappante voorbeelden is duidelijk gebleken, dat men ons soms van alles te slikken geeft. (Alg. Ind. Dagbl.) NED.-INDIë. Voedsel- en drank-hygiëne. Van de inzendingen in dezen stand der Hygiëne-tentoonstelling willen wij allereerst wijzen op die der Nederlandsch-Indische Apothekers Vereeniging, welke niet groot is, doch een van de beste propaganda-middelea vertegenwoordigt voor de hygiëne. Van alles en nog wat is er te vinden; zoo werd ons getoond het kinderspeelgoed, zooals loodenl soldaatjes) en de lood- en zinkhoudende poppetjes, welke laatste voorwerpen zoo vaak aan baby worden gegeven en zeer gevaarlijk zijn, want een klein kind steekt alles inden mond. Wel is waar vallen looden soldaatjes en looden zinkhoudende poppetjes niet bepaald onder de categorie voedsel en drank, doch waar zij tot de inzending behooren, willen wij er wel even op wijzen, hoe gevaarlijk het zoo onschuldig uitziende speelgoed vaak kan zijn. Wij willen het hier nu hebben over de vele vervalschingen, die aan het groote publiek onopgemerkt voorbijgaan, doch die veel kwaad veroorzaken. Zoo toonde men ons een fleschje vanillepoeder, gekocht op een vendukantoor ineen groote plaats in Indië. Onopengemaakt, zag het voorwerp met inhoud er uitstekend en zeer bedriegelijk uit, doch het fleschje bleek gips te bevatten, waaraan men een vanille-geurtje had gegeven. Een peper-vervalsching bleek) een mengsfel te zijn van peper en 10 pCt. rijstzetmeel, minder hinderlijk dan gips wellicht, doch daarom niet bepaald smakelijk .

838