1927 door het aftreden van den heer P. M. Schlecht, in wiens plaats de heer Dr. D. Gerhardt werd gekozen.

Het Hoofdbestuur vergaderde in het afgeloopen verslagjaar t p 28 en 29 Juni, 1 en 2 Ooctober, 17 en 18 November, 23 December, 10 Februari, 11 Maart, 5 April en 3 Mei, terwijl 13 April een vergadering met de adviseurs werd gehouden. Het aantal ingekomen stukken bedroeg van 15 Mei 1926—15 Mei 1927: 1050; het aantal uitgegane stukken 1574. De Hoofdbestuurder-Secretaris, Amsterdam, 20 Mei 1927. V. VAN ITALLIE. DE CODIFICATIE VAN KLEUR, SMAAK EN REUK IN DE PHARMACOPEE, door P. VAN DER WIELEN. (Vervolg van blz. 560.) De Smaak. Een ander, niet minder belangrijk, physiologisch kenmerk voor het identificeeren en beoordeelen van geneesmiddelen is de smaak. De physiologen nemen 4 smaakgewaarwordingen aan, t.w. bitter, zoet, zout en zuur, die elk met behulp van afzonderlijke papillen worden ‘waargenomen. Reukstoffen veranderen den smaak slechts schijnbaar, terwijl de loogsmaak en de metaalsmaak worden toegeschreven aan ontleding van het mondcpithelium. Indrukken als slijmerig, samentrekkend, scherp, enz. worden niet door het smaakzintuig waargenomen. Met behulp van sommige stoffen kan men het waarnemen van bepaalde smaken uitschakelen. Dit is o.a. het geval, wanneer men de blaadjes van de Gymnema sylvestris kauwt. Zoet en bitter worden dan niet meer waargenomen, wel echter zout en zuur. Hierdoor is het mogelijk, om, naast een zeer domineerenden zoeten of bitteren smaak, ook van sommige stoffen een zuren smaak, b.v. van aloë, of een zouten smaak, b.v. van kina, waar te nemen. Den smaak kan men tot op zekere hoogte quantitatief bepalen, door na te gaan, in welke verdunning een bepaalde smaak nog is waar te nemen. Bij het bepalen van de grenswaarde is echter de wijze van waarnemen van groot gewicht en hebben toegevoegde of van nature aanwezige bijstoffen invloed. Een zeer practisch onderzoek op dit gebied is verricht door J. H. Kre me rin 1917. De door hem gebruikte saporimeter bestaat uiteen statief, dat drie glazen pijpen draagt, geblazen

594