kan het aantal bacteriën per cm1, melk zeer gemakkelijk berekend worden. Wanneer we nu de uitkomsten, verkregen met de methode, tot welke Clarenburg gekomen is, beschouwen, zien we, dat van 102 melkmonsters 77 monsters, d.i. 75 pCt. van het totale aantal, zeer goede uitkomsten geven. De verhouding van de kiemcijfers, welke van dezelfde monsters resp. door middel van de controle en de kleine-plaai-methode worden verkregen, was gemiddeld 1 : 1,16. Laat men 2 jnumirters, waarbij de kleine-plaatmethode zeer hooge uitkomsten gaf, buiten beschouwing, dan is de verhouding 1 ; 1,02. In 25 pCt. van het totaal getabelleerde aantal monsters bedroeg het aantal bacteriën, gevonden volgens de kleine-plaatmethode, minder dan 75 pCt. van dat, met de colntróle-methode verkregen. De gemiddelde verhouding was 1 :0,5-1. Slechts in 9 pCt. waren de bacteriecijfers, met de kleine-plaatmethode verkregen, minder dan de helft va)n die, welke met de controleplaten werden gevonden. Clarenburg’s conclusies luiden; De kleine-plaatmethode is een uitstekend betrouwbare en snel tot het doel voerende methode voor het quantitatief bacteriologisch melkonderzoek-Deze methode voldoet beter aan de eischen, die de praktijk aan het quantitatief bacteriologisch melkonderzoek stelt, dan de tot heden gebruikelijke methode der gelatine-plaatculturen. Schrijver dezes voelde zichl ook zeer 'tot de kleine-plaatmethode aangetrokken, en vond inde zeer bevredigende resultaten van Dr. Clarenburg aanleiding, een speciale studie te maken van deze methode in vergelijking met de tot dusver door hem gevolgde en toegepaste groote-plaatmethode. Ik kon gemakkelijker dan wie ook beschikken over het materiaal, benoodigd voor dit onderzoek, daar ik de geregelde controle uitoefen over de melk, inden handel gebracht dooreen tweetal modelbedrijven. In het navolgende zal ik verschillende door mij gevonden cijfers publiceeren, daaraan een beschouwing vastknoopen, en het lijdt m.i. geen twijfel, of hetgeen hier volgt zal tal van twijfelaars de overtuiging bijbrengen, dat de kleineplaatmethode een groote aanwinst is voor het onderzoek van z.g. rnodelmelk, en voor dit doel te prefereeren is boven de groote-plaatmethode.

420