een volkomen onoplosbaar bimetallisch citras magnesicus. Dit zout wordt uit het heete sap afgescheiden en bestaat uiteen korrelig, blinkend poeder, dat tusschen de vingers knarst, en gemakkelijk uit het vocht wordt geprecipiteerd-Dit poeder vertoont zich door de loupe als een massa van kleine prismatische kristallen. Dit poeder wordt door afwassching met koud water bevrijd van de moederloog en uitgeperst. Het wordt niet veranderd en biedt gedurende een geruimen tijd weêrstand aan vochtigheid en warmte, zonder dat het met schimmel bedekt wordt. Dit zout zou men als zoodanig kunnen verzenden naar de fabrieken van het citroenzuur, maar het is voordeeliger het zuur in het zout op te hoopen, en daartoe behandelt men een zekere hoeveelheid van het trimetallisch zout met eene nieuwe hoeveelheid citroensap. Hiertoe brengt men in het heete sap bij gedeelten de citras trimetallicus, waarin het zout onmiddellijk oplost. Hierdoor verkrijgt men een bimetallisch zout, dat men laat bezinken, waarna men het afgiet en het vocht laat verdampen in vaten , welke een zoo wijd mogelijke oppervlakte hebben, ten einde het vocht spoedig zou kunnen verdampen. Men verdampt het tot dat het vocht 23° op den zoutweger teekent, waarna het aan zich zelven wordt overgelaten. Na verloop van 12 uren heeft zich reeds een overvloedige kristallisatie afgezonderd van citras bimetallicus, welke kristallisatie gedurende tien dagen voortgaat. Deze verbinding nu kan gemakkelijk in Sicilië zelve gefabriceerd worden en aan de Engelsche en Fransche fabriekanten van citroenzuur worden beschikt. (Soc. méd. chir. en Journal de Chimie médicale, Juin > 1866.)

224