houdt de gasontwikkeling zeer spoedig op en na verloop van weinig tijd ontwikkelt er veel ammoniak.

Het is duidelijk dat de vrij wordende waterstof eerst dooide zuurstof van het salpeterzuur geosydeerd wordt en zich dan met de stikstof van het zuur vereenigt tot ammoniak. Organische zuren worden in alkalische oplossing door zink gereduceerd en daardoor merkwaardige en belangrijke uitkomsten verkregen ; zoo bekomt men door behandeling van phenylzuur op deze wijze roode , violette en blaauwe kleurstoffen. (Folytechn. Notizbl. 1865.) Verhouding der druivensuiker tot koperoxyd in alkalische oplossing. Het is bekend dat Böde k er en Struckmann, als producten der inwerking van het koperoxyd op melksuiker in alkalische oplossing twee nieuwe zuren gevonden heeft, namelijk het Gallactinzuur en Pectolactinzuur. Onlangs heeft Reichardt de organische producten, Welke bij de reductie van het koperoxyd door druivensuiker in alkalische oplossing ontstaan, nader onderzocht en daarbij oen nieuw zuur, dat hij (jomzuur genoemd heeft, en gom ontdekt. Het gomzuur kristalliseert in rhombische zuilen, smaakt sterk zuur , even als citroen- en wijnsteenzuur, lost gemakkelijk op in water en alcohol, bezit de formule C 6 H5 010, verliest bij 100" C. geen water, doch vroeger reeds neemt men duidelijk de ontwikkeling van zuur reagerende dampen Waar. zeker vaneen brandzuur afkomstig. Chloretum fervicum veroorzaakt noch in het zuur, noch inde oplossingen van zijne neutrale zouten praecipitatie of kleuring. De zouten der alkaliën lossen gemakkelijk op in water, het kalken barytzout zijn daarin onoplosbaar en bevatten op 1 Aeq. zUur 2 Aeq, basis. IV. 8., Ie J. 14

209