111 het schaaltje, plaatst boven de uitstekende glazen buis een

horlogieglas met s—lo grein piatinamoor en daarboven een strookje vooraf bevochtigd blaauw lakmoespapier, terwijl men over alles heen eene glazen klok plaatst. Bij afwezigheid van alcohol blijft het reageerpapier blaauw , in het tegenovergesteld geval ontstaat azijnzuur en het papier wordt rood gekleurd. Het experiment houdt eenige uren aan. Hoe fraai deze proef ook is, zoo is zij niet praktisch. Het papier wordt bij sommige oliën die vrij van alcohol zijn rood, en daarenboven zal de roodkleuring van het papier niet waar te nemen zijn, ofschoon er 5 pCt. watervrijen alcohol bij de °He gevoegd is. Bij bittere amandelolie en valeriaanolie is deze proef natuurlijk niet aan te wenden. 6. A/destillatie van den alcohol (2). Wegneming van het destillaat met drooge acetas kalicus of natticus en vermenging met geconcentreerd zwavelzuur (Sylva). Of verdere omzetting van det destillaat door piatinamoor in azijnzuur, veronzijdiging Van deze met potasch , vermenging met acidum arsenicosutn eü verhitting Er ontstaat de bekende walgelijke kakodylreuk. Beide methoden zijn te omslachtig. 7. Onderzoeking der zuurstoforije oliën met kalium. Deze wlße reeds voor 12 jaren voorgeslagen, heeft echter geene toepassing gevonden, omdat men de bedoelde oliën niet gedeel vrij van zuurstof aantrefö. Niet lang geleden heeft Dragendorff te Petersburg de Pr°ef met sodium genomen, waaruit het volgende de aandacht verdient. Brengt men de zuurstofvrije olie in eene reageerbuis met een stukje sodium, zoo blijven beiden on-Vefanderd. Bevat daarentegen de olie alcohol, zoo ontstaat dadelijk eene levendige gasomwikkeiing (van waterstof), ten gevolge waarvan het stukje sodium op de oppervlakte der °lie gebragt wordt. Bij de toevoeging van het sodium ontstaat eene melkacbdge troebeling dor olie, welke langzamerhand weder verdwijnt. Na verloop van eenige uren, dikwijls reeds na eenige Minuten vertoonden zich de met alcohol vervalschte oliën kfuinachtig of donkerbruin gekleurd en merkbaar dikker

181