aangenomen mogt worden, de Commissie, die met dé daarstelling van genoemde prijslijst belast werd, ook daarop de aandacht zoude kunnen vestigen.

Tarief voor onderzoekingen van levensmiddelen, drinkwater, minerale wateren, stoffen in ziekteprocessen afgescheiden, enz. Het onderzoek kan zijn vierledig : a. Qualitatief onderzoek op eene enkele, twee of meerdere bepaalde of onbepaalde stoffen. b. kwantitatief onderzoek op eene enkele, twee of meer bepaalde of onbepaalde stoffen. c. Eene volledige qualitatieve analyse. d. Bene volledige quaniitalieve analyse. Onder de levensmiddelen stelt men zich voor, dat het onderzoek zou kunnen gevraagd worden van: 1. Brood, meel, gebak, 2. melk, 3, suiker, 4 koffij , 5. thee, 6. wijn, bier, 7. azijn, 8 olie, 9 boter enz. Als drinkwater: regen of bronwater en minerale wateren. Wat de afscheidingen in ziekten betreft bijv. urine, bloed, gal en dergelijken. 1. Ten opzigte van brood, meel en gebak zal zich de vraag waarschijnlijk het meest bepalen bij de vervalsching met anorganische stoffen, hetzij door het gewigt middellijk te vermeerderen of onmiddellijk (watergehalte bij brood) door toevoeging van aluin , sulphas eupri enz. Yoor zooverre dit onderzoek qualitatief verlangd wordt, en dit zal inde meeste gevallen voldoende zijn, hiervoor te rekenen ƒ Ia. 2 of ƒ 1 a 3. 2. Het onderzoek van melk vordert eene complete analyse a. op watergehalte. b. „ boter. c. „ melk en suiker, hiervoor te rekenen ƒ 3.

215