Prot. No. VIII. 5 Februari — 23 Maart.

Overleden aan polyneuritis na 47 dagen.

Prot No. IX. 5 Februari — 25 Mei.

Gezond.

Uit deze proeven blijkt dus, dat bij de verzuurde, gekookte rijst er één gezond bleef en één overleed aan polyneuritis na 47 dagen, terwijl van de kippen die geen verzuurde rijst kregen, ook één gezond bleef, en twee aan polyneuritis overleden na resp. 110 en 115 dagen. Wanneer uit deze proeven een conclusie getrokken wordt, zal het moeten zijn, dat de verzuurde gekookte rijst de hoenderziekte veel eerder heeft doen ontstaan dan de niet verzuurde rijst.

Ik geloof dus te mogen zeggen, dat het Grijns niet gelukt is de bezwaren weg te nemen welke door mij tegen de zenuwhonger-hypothese zijn ingebracht, evenmin te weerleggen dat verzuurde, ongekookte, afgewerkte rijst de polyneuritis eerder doet ontstaan, dan wanneer deze rijst niet verzuurd wordt.

Lawang, den 16 April 1912.