Dertig hanen, welke gedurende twee maanden op eigen terrein ruim met gemengd voedsel gevoed waren, en in het gras hadden kunnen rondloopen, werden in drie groepen verdeeld.
De eerste van tien, gewichten tusschen 1.600 en 2.550, kreeg afgewerkte, ongekookte, verzuurde rijst.
De tweede, eveneens van tien, gewichten tusschen 1 400 en 2.400, kreeg afgewerkte ongekookte rijst.
De derde van tien hanen, gewichten tusschen 1.400 en 2.400, kreeg parboiled rijst, dus verscli ontbolsterde rijst met zilvervlies.
De proef begon op den 4en Januari j.l. en waren de resultaten op heden, den 25en Januari als volgt.
Ie Serie. Aan polyneuritis overleden op den 13en één, 15en drie, 19e" twee, 20en één, 21en één en op den 22^" eveneens één haan. Van deze serie is dus nog slechts één haan over, die gezond is.
2e Serie. Aan polyneuritis overleden: op den 20e" één, en 25en één. Van deze serie blijven dus nog acht hanen over, waarvan er echter drie ziek zijn.
3e Serie. Allen gezond.
Ook uit deze proeven blijkt nu reeds, dat verzuurde rijst een veel ongunstiger invloed heeft dan de gewone-rijst zonder zilvervlies.
La wang 25 Januari 1912.